【日本直運,秋冬限定】能登志賀ころ柿-日本最頂級柿餅,2023首批200箱到貨!特惠買一送一,自然霜降流心柿子香甜Q彈有口感
2023當季新做首批,空運直達台灣200箱!!
嘗鮮限時下殺 僅需269/組
全日本的柿子品種多達200多種,
志賀町其中一項全日本都知名的名產就是:柿餅,
品牌名稱為:「能登志賀ころ柿」,
也是全日本最頂級的柿餅。
能登志賀ころ柿」選用的柿子品種為:筆柿(因為外型像筆一樣),也稱作:最勝柿。
外觀呈現長型、成熟期色澤鮮紅的筆柿比一般紅柿的生長期多出兩個月,因此甜度特別高、口感香Q。
不論是生鮮筆柿或製成筆柿餅,風味各有獨到之處。
待柿子成熟時,果農們會架著梯子爬上樹去進行手工摘採
今年因為雨季頻繁的原因,還有颱風的影響,今年的柿子也額外飽滿~
用日本果園裡獨有的電輪車裝上一箱又一箱滿滿的柿子
運回加工廠進行加工
無論是加工廠或是一般農家,
對柿餅加工的衛生都非常要求,
除了製作前先洗手及消毒,
所有工作人員一定要帶口罩跟帽子。
柿餅加工第一步驟:去蒂
把新鮮的筆柿放在機器的下方,
用手壓一下機器上的手把就完成去蒂步驟。
柿餅加工第二步驟:削皮
第二台機器是削皮用,
利用空氣把筆柿吸在機器上方,機器轉動後再拿削皮刀削皮,
若透過機器削皮不夠乾淨,再以手工加工一下。
柿餅加工第三步驟:掛曬風乾
「能登志賀ころ柿」跟台灣的柿餅有什麼不一樣呢?
1.最大的不同在於加工期間長達1個月
2. 風乾2週後,會以手工揉柿子的果肉
一般會先自然乾燥幾天,經過手工揉製後,
再以暖爐乾燥,加工過程大約需要1個月。
每一個區域的柿餅都會有這樣詳細的紀錄。
這是乾燥區已乾燥約18天的柿餅。
這是乾燥區已乾燥約15天的柿餅。
「能登志賀ころ柿」另一個特色就是A級品質在乾燥過程中會以手工揉,
目的以揉的方式分開果肉跟果皮分開及整形,完成後的柿餅口感更好。
現在看到的就是我們要售出的差不多經過1個月左右乾燥的A級柿餅。
色澤跟形狀已經有了明顯的變化,而裡面更是驚喜
這個時候每天都有專人篩選,把達到出口要求的放到盒子裡進行封存等待出口
甜度有65,
因為都是筆柿本身的自然甜度(未加添加物)所以是那種甜而不膩的口味,
最不一樣的就是~帶點濕潤口感的果肉,
果肉吃起來有點像是果醬跟果凍的感覺。
柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵等。
其所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,除了鋅和銅的含量,其他成分均比蘋果高。
柿子具有潤肺止咳、潤腸通便的功效。秋季吃潤肺止咳,輕鬆克服秋燥。
每天吃一個,不咳嗽不上火。柿子中富含果膠,能保持腸道菌群正常生長,有良好的潤腸通便作用,可有效預防便秘。
此外,柿子中含有一種酚類化合物對預防腦卒中、動脈粥樣硬化和心臟病有積極的作用,
且柿子幾乎不含脂肪,因此比較適合高血脂患者食用。
加工完成的日本能登志賀ころ柿
將會第一時間運回台灣
最大程度保證市田柿的天然口感
高雄謝**[0956***855]
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嘉義方**[0956***756]
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臺北吳**[0998***552]
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桃園李**[0920***438]
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新北劉**[0956***205]
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臺南錢**[0966***839]
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新竹錢**[0966***225]
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嘉義吳**[0938***212]
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臺北周**[0966***688]
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嘉義鍾**[0951***516]
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臺南方**[0946***683]
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臺中楊**[0988***695]
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桃園符**[0946***244]
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臺中王**[0946***900]
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臺中符**[0998***125]
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臺中劉**[0978***879]
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臺南周**[0986***148]
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嘉義周**[0932***950]
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新北方*[0998****7883]
4分鐘前【買一送一】2组(1KG)-NT$ 1099
新竹吳*[0933****1051]
11分鐘前【買一送一】2组(1KG)-NT$ 1099
新竹柳*[0978****6619]
20分鐘前【買四送三僅需269/組】7组(3.5KG)-NT$ 1899
臺南趙*[0946****6127]
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高雄吳*[0951****1375]
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臺北王*[0938****2138]
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嘉義吳*[0960****5545]
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新北朱*[0951****3685]
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臺中王*[0956****6290]
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基隆鍾*[0966****2202]
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基隆劉*[0960****9135]
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高雄仲*[0960****3557]
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基隆方*[0960****9056]
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嘉義黃*[0966****4576]
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桃園周*[0918****2150]
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新竹劉*[0932****1139]
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新北符*[0988****6410]
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新北符*[0968****8922]
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新北朱*[0960****7432]
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高雄王*[0998****5342]
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基隆劉*[0932****3004]
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高雄朱*[0986****6950]
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新竹柳*[0960****8088]
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高雄方*[0960****4529]
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臺南方*[0960****3800]
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嘉義趙*[0938****9184]
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臺北吳*[0988****7957]
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基隆鄭*[0932****2850]
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臺南柳*[0918****7144]
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新竹黃*[0956****4589]
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新北吳*[0932****8708]
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